南通市殡仪馆开展“安全生产月”系列活动

　　为切实加强单位食堂食品安全管理，推动工作措施落实，6月18日下午，南通市殡仪馆邀请南通市市场监督管理局对我单位食品安全管理工作情况进行专项检查，南通市殡仪馆副主任仇小波等相关人员共同参与此次检查。

　　检查组在食堂现场查看了营业执照、食品安全许可证、健康证等证照，重点检查了食品留样、环境卫生、餐饮具清洗消毒等情况。根据检查情况，检查组提出：单位食堂管理方在冷藏间、储藏室、分餐间要做好食品卫生安全，在食品及原材料采购储存、清洗、食品加工环节、食品留样等方面严格把关，固定洗碗池、洗菜池，做到生熟分离，保持环境整洁及良好通风，做好餐饮用具、食品加工设备等消杀保洁工作。

　　针对检查组发现的问题，食堂负责人表示会严格把控食品采购贮存、人员的健康管理、食材加工、环境卫生、餐具清洗消毒等食品安全关卡。

　　南通市殡仪馆副主任仇小波就进一步加强我单位食品安全管理明确表态，将切实履行主体责任，及时发现问题并解决问题，严格落实食品安全制度，筑牢食品安全防线，切实保障单位职工的就餐安全。